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電蒸箱、集成灶烹飪性能標準實施 提高產(chǎn)品質(zhì)量和可靠性

2021年03月24日 10:34:52 人氣: 195 來源: 食品機械設備網(wǎng)整理
  近日,根據(jù)廣州開發(fā)區(qū)檢驗檢測聯(lián)盟《標準制定管理辦法》規(guī)定,已批準發(fā)布了T/GITU 002-2021《家用和類似用途電蒸箱烹飪性能評價方法》、T/GITU 003-2021《智能家用燃氣灶、集成灶產(chǎn)品烹飪評價方法》等4項團體標準,對于規(guī)范和引導電蒸箱、燃氣灶、集成灶產(chǎn)品加工制造水平具有重要作用。
  隨著城鎮(zhèn)化不斷推進和居民收入水平的日益提高,近年來廚房制造行業(yè)取得了長足的進步和發(fā)展。在宏觀經(jīng)濟環(huán)境增速換擋等綜合因素的影響下,雖說消費市場增長動力不是很充足,但家電消費升級態(tài)勢良好,廚房電器市場繼續(xù)以兩位數(shù)的幅度持續(xù)增長。如今,我國廚房電器產(chǎn)品的需求日趨多樣化,更多品類產(chǎn)品將推向市場。
 
  當前,電蒸箱、智能燃氣灶、集成灶產(chǎn)品市場需求不斷釋放,成為拉動廚房經(jīng)濟增長的重要動力。其中,我國集成灶行業(yè)供給和需求都呈逐年快速增長趨勢,2019年中國集成灶產(chǎn)量約為142萬臺,2020年集成灶產(chǎn)量大約180萬臺。為了更好地引導行業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展,日前廣州開發(fā)區(qū)檢驗檢測聯(lián)盟制定了相關標準。
 
  近日,由廣州開發(fā)區(qū)檢驗檢測聯(lián)盟提出并歸口,廣東美的廚房電器制造有限公司、威凱檢測技術有限公司、廣東新寶電器股份有限公司、廣州開發(fā)區(qū)電子及通信行業(yè)協(xié)會共同編制的《家用和類似用途電蒸箱烹飪性能評價方法》、《智能家用燃氣灶、集成灶產(chǎn)品烹飪評價方法》等4項團體標準已發(fā)布并正式實施。
 
  筆者了解到,《家用和類似用途電蒸箱烹飪性能評價方法》主要適用于額定電壓不超過250V的家用和類似用途電蒸箱,包括組合型蒸汽烤箱產(chǎn)品中的蒸功能部分。需要注意的是,該團體標準不適用于通過熱輻射、自然對流、強制對流或這些加熱方式的組合烹調(diào)食物的電烤箱,以及組合型蒸汽烤箱產(chǎn)品中的燒烤功能部分。
 
  《家用和類似用途電蒸箱烹飪性能評價方法》、《智能家用燃氣灶、集成灶產(chǎn)品烹飪評價方法》兩項團體標準的實施,既能夠很好地規(guī)范和約束相關行業(yè),從而促使生產(chǎn)企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量和可靠性,引導企業(yè)規(guī)范生產(chǎn),使廣大消費者能夠買到安全的、物有所值的電蒸箱等廚電產(chǎn)品,又給有關市場監(jiān)管部門提供了抽查監(jiān)管參考。
 
  原標題:電蒸箱、集成灶烹飪性能標準實施 提高產(chǎn)品質(zhì)量和可靠性
 
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